襄陽御風制冷設備有限公司
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8．1 給 水
8．1．1 冷庫的水源應就近選用城鎮自來水或地下水、地表水。
8．1．2 冷庫生活用水、制冰原料水和水產品凍結過程中加水的水質應符合現行國家標準《生活飲用水衛生標準》GB 5749的規定。
8．1．3 生產設備的冷卻水、沖霜水，其水質應滿足被冷卻設備的水質要求和衛生要求。
8．1．4 冷庫給水應保證有足夠的水量、水壓，并應符合下列規定：
1 冷庫生產設備的冷卻水、沖霜水用水量應根據用水設備確定。
2 冷凝器采用直流水冷卻時，其用水量應按下式計算：
式中：Q——冷卻用水量（m3/h）；
ф1——冷凝器的熱負荷（W）；
C——冷卻水比熱容，C＝4．1868kJ/（kg·℃）；
△t——冷凝器冷卻水進出水溫度差（℃）。
3 制冰用水量應按每噸冰用水1．1m3～1．5m3計算。
4 冷庫的生活用水量宜按25L/人·班～35L/人·班，用水時間8h，小時變化系數為2．5～3．0計算。洗浴用水量按40L/人·班～60L/人·班，延續供水時間為1h。
8．1．5 冷庫用水的水溫應符合下列規定：
1 蒸發式冷凝器除外，冷凝器的冷卻水進出口平均溫度應比冷凝溫度低5℃～7℃。
2 沖霜水的水溫不應低于10℃，不宜高于25℃。
3 冷凝器進水溫度最高允許值：立式殼管式為32℃，臥式殼管式為29℃，淋澆式為32℃。
8．1．6 冷庫冷卻水應采用循環供水。循環冷卻水系統宜采用敞開式。
8．1．7 冷卻塔的選用應符合下列規定：
1 冷卻塔熱力性能應滿足設計對水溫、水量及當地氣象條件的要求。
2 風機設備應是效率高、噪聲小、運轉安全可靠、耐腐蝕、符合標準的產品。
3 冷卻塔體、填料的制作、安裝應符合國家有關產品標準。
4 冷卻塔運行噪聲應滿足環保要求。
8．1．8 計算冷卻塔的最高冷卻水溫的氣象條件，宜采用按濕球溫度頻率統計方法計算的頻率為10％的日平均氣象條件。氣象資料應采用近期連續不少于5年，每年最熱時期3個月的日平均值。
8．1．9 冷卻塔循環給水的補充水量，宜按冷卻塔循環水量的2％～3％計算。蒸發式冷凝器循環冷卻水的補充水量，宜按循環水量的3％～5％計算。
8．1．10 循環冷卻水系統宜采取除垢、防腐及水質穩定的處理措施。
8．1．11 寒冷和嚴寒地區的循環給水系統，應采取如下防凍措施：
1 在冷卻塔的進水干管上宜設旁路水管，并應能通過全部循環水量。
2 冷卻塔的進水管道應設泄空水管或采取其他保溫措施。
8．1．12 制冷壓縮機冷卻水進水宜設過濾器，出水管上應設水流指示器，進水壓力不應小于69kPa。
8．1．13 冷庫沖霜水系統應符合下列規定：
1 空氣冷卻器（冷風機）沖霜水宜回收利用。沖霜水量應按產品樣本規定。沖霜淋水延續時間按每次15min～20min計算。
2 速凍裝置及對衛生有特殊要求冷間的冷風機沖霜水宜采用一次性用水。
3 空氣冷卻器（冷風機）沖霜配水裝置前的自由水頭應滿足冷風機要求，但進水壓力不應小于49kPa。
4 冷庫沖霜水系統調節站宜集中設置，并應設置泄空裝置。當環境溫度低于0℃時，應采取防凍措施。有自控要求的冷間，沖霜水電動閥前后段應設置泄空裝置，并應采取防凍措施。
5 沖霜給水管應有坡度，并坡向空氣冷卻器。管道上應設泄空裝置并應有防結露措施。
8．1．14 當給排水管道穿過冷間及庫體保溫時，保溫墻體內外兩側的管道上應采取保溫措施，其管道保溫層的長度不應小于1．5m。冷庫穿堂內給排水管道明露部分應采取保溫或防止結露的措施。
8．1．15 冷庫內生產、生活用水應分別設水表計量，并應有可靠的節水、節能措施。
8．2 排 水
8．2．1 冷卻間和制冷壓縮機房的地面應設地漏，地漏水封高度不應小于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應有排水及防止水流倒灌設施。
8．2．2 冷庫建筑的地下室、地面架空層應設排水措施。
8．2．3 冷風機水盤排水、蒸發式冷凝器排水、貯存食品或飲料的，冷藏庫房的地面排水不得與污廢水管道系統直接連接，應采取間接排水的方式。
8．2．4 多層冷庫中各層沖（融）霜水排水，應在排入沖（融）霜排水主立管前設水封裝置。
8．2．5 不同溫度冷間的沖（融）霜排水管，應在接入沖（融）霜排水干管前設水封裝置。
8．2．6 冷風機采用熱氨融霜或電融霜時，融霜排水可直接排放。庫內融霜排水管道可采用電伴熱保溫。
8．2．7 沖（融）霜排水管道的坡度和充滿度，應符合現行國家標準《建筑給水排水設計規范》GB 50015的規定。
8．2．8 冷卻物冷藏間設在地下室時，其沖（融）霜排水的集水井（池）應采取防止凍結和防止水流倒灌的措施。
8．2．9 沖（融）霜排水管道出水口應設置水封或水封井。寒冷地區的水封及水封井應采取防凍措施。
8．3 消防給水與安全防護
8．3．1 冷庫應按現行國家標準《建筑設計防火規范》GB 50016及《建筑滅火器配置設計規范》GB 50140設置消防給水和滅火設施。
8．3．2 冷庫內的消火栓應設置在穿堂或樓梯間內，當環境溫度低于0℃時，室內消火栓系統可采用干式系統，但應在首層入口處設置快速接口和止回閥，管道最高處應設置自動排氣閥。
8．3．3 庫區及氨壓縮機房和設備間（靠近貯氨器處）門外應設室外消火栓。大型冷庫的氨壓縮機房對外進出口處宜設室內消火栓并配置開花水槍。
8．3．4 大型冷庫的氨壓縮機房貯氨器上方宜設置水噴淋系統，并選用開式噴頭，開式噴頭保護面積按貯氨器占地面積確定。開式噴頭的水源可由庫區消防給水系統供給，操作均可為手動。
8．3．5 大型冷庫氨壓縮機房貯氨器處稀釋漏氨排水及緊急泄氨器排水應單獨排出，并在排入庫區排水管網前應設有隔斷措施，并配備有事故水池，提升水泵。事故水池內稀釋漏氨排水及緊急泄，氨器排水應經處理達標后排入市政排水管網或溝渠。
8．3．6 大型冷庫和高層冷庫設計溫度高于0℃，且其中一個防火分區建筑面積大于1500m2時，應設置自動噴水滅火系統。當冷藏間內設計溫度不低于4℃時，應采用濕式自動噴水滅火系統；當冷藏間內設計溫度低于4℃時，應采用干式自動噴水滅火系統或預作用自動噴水滅火系統。
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